cappone 1 (sm.) 1 Grosso paranco usato per sollevare l'ancora. 2 Galletto castrato. 3 Pesce "corazzato": in Liguria vengono chiamati "capponi" gli scorfani rossi, in altre regioni vengono chiamati così le triglie • Cappon magro famoso piatto ligure composto da strati di pesce cappone, gallette, verdure varie, acciughe salate, …