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lecitina
1
Qualifica Grammaticale:
Descrizione:
composto organico fosfolipide in cui il radicale fosfato è esterificato con l’amminalcol colina contenuto nelle cellule viventi (spec. cervello, sangue, rosso d’uovo, semivegetali) usato in medicina come ricostituente e nell’industria alimentare come emulsionante ed antiossidante
Sinonimi:
Contrari:
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