rabarbaro 1 1 Pianta erbacea delle Poligonali dal cui rizoma si ricava una sostanza amara usata in medicina. 2 Liquore tonico e digestivo preparato col rizoma della pianta omonima. ETIMOLOGIA: dal greco rhâ bárbaron, nome dato alla pianta esotica (bárbaron. V. barbaro) proveniente dalle rive del Volga (Rhâ).