sambuco 1 (sm.) (pl.-chi) 1 Angiosperma (Sambucus nigra) della famiglia delle Caprifogliacee e dell'ordine delle Rubiali. Arbusto originario dell'Eurasia. Raggiunge i 5 m di altezza, è utilizzato in pasticceria e in erboristeria. 2 Imbarcazione a vela.